Nasco a Milano nel dicembre del '77, ma trascorro tutta la mia adolescenza vicino Firenze, dove vivono i miei cari. Oggi sono Romano di adozione, vivo nella Città Eterna da quasi 20 anni e la conosco molto bene, sia dal punto di vista storico sia gastronomico.
Dal 2005 mi occupo di alimentazione, una grande passione che si è tramutata in un'occupazione lavorativa. Dal 2010 insegno analisi sensoriale su Alimenti e Bevande. Vi aspetto per farvi sperimentare qualcosa di appetitoso!

Why I’m on Couchsurfing

Sono un viaggiatore europeo, mi sposto alla ricerca di luoghi e storie gastronomiche da apprendere e raccontare...
I am a European traveler, I go looking for places and gastronomic stories to learn and tell ...

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