CURRENT MISSION

Conocerme cada dia mas (Know me more and more)

ABOUT ME

Juan and I are a gay couple, friendly, polite, we love meeting people from different cultures and countries, to exchange ideas and learn from experiencing others.

We are a open minded, tolerant, good friend. We are very quiet and I like good company, take a good wine.

Our English is not top shape, We understand plenty if you speak at a slow rhythm, and We speak it but not with fluency. If you're willing to make a little effort with me, then we can both gain something because you can help me with English, and in return We can teach you or help you to improve your Spanish.

PHILOSOPHY

El universo solidarizado, el mundo todo comunizado Conócete a ti mismo. Uno es el principio:Uno es el fin.
La vida es eterna y continuada.
The world solidarity, the entire world comunizado Know thyself. One is the principle: One is the end.
Life is eternal and continuous

Why I’m on Couchsurfing

HOW I PARTICIPATE IN COUCHSURFING

Sofa, drink coffee, show town. etc.....
You can ask that can help you.
I offer a gayfriendly couch..... but everybody is very wellcome!

COUCHSURFING EXPERIENCE

Mi experiencia hasta ahora siempre ha sido positiva, satisfactoria y muy divertidad. Me ha ayudado a relacionarme mejor, a concoer nuevas personas, cultura, ser más tolerante y sobre todo vencer mi miedo con el idioma ingles.
Me siento muy contento con las experiencia que he tenido hasta ahora y espero tener muchas más.
My experience so far has always been positive, satisfying and fun. It has helped me relate better to concentrate on new people, culture, become more tolerant and above all to overcome my fear with the English language.
We are very happy with the experience We've had so far and look forward to many more.

Interests

En nuestro tiempos libre nos gusta hacer senderismos, ir a la playa, alguna actividad de CS, compartir con los amigos. Podemos conversar de todo un poco.
In our spare time we like to do hikes, going to the beach, an activity of CSs, share with friends. We can chat for a bit.
Meeting new people, new cultures, ideas, interests

• culture
• dining
• wine
• coffee
• drinking
• socializing
• hiking
• beaches

One Amazing Thing I’ve Done

Arturo:The incredible thing I've seen is the great love that my mother gives me

Teach, Learn, Share

Some information about the typical Canarian food:

Grundnahrungsmittel auf den Kanaren war seit Jahrhunderten "gofio", ein Mehl aus gerösteten Mais-, Hirse- oder Gerstenkörnern. Der Anbau des Getreides war einfach und auch auf den terrassierten Feldern im Gebirge möglich.
Immer verfügbar und universell verwendbar, war das gelbe oder hellbraune Pulver ein proteinreiches, sättigendes Nahrungsmittel. Darüberhinaus nimmt es beim Mischen jeden anderen Geschmack an.
Wer "gofia escaldado" oder "escaldon", mit Gofio angedickte "caldo" (= Brühe), auf der Speisekarte entdeckt, sollte das unbedingt probieren!
Sehr beliebt sind Suppen und Eintöpfe. Fast in jedem Lokal mit einheimischer Küche werden frisch zubereitete "sopas" serviert. Besonders empfehlenswert ist der "potaje canario", eine deftige Gemüsesuppe.
Zum Schutz vor dem Verderben mussten tierische Nahrungsmittel vor der Einführung des Kühlschranks in Salz eingelegt oder getrocknet werden. Als besonder Spezialität entwickelten die Kanarier daher ihre "adabos". Wochen- oder gar monatelang zogen die Speisen in diesen scharfen Beizen aus Öl, Essig, Lorbeer, Kräutern, Knoblauch und Pfeffer und entfalteten erst danach ihren typischen Geshmack. Reste gab es keine. Das was übrig blieb, landete früher in Gerichten mit so blumigen Namen wie "ropa vieja", was auf Deutsch "alte Kleidung" heisst, und mit charmanter Deutlichkeit auf die wiederverwendeten Ingredienzen hinweisst.
"Ropa vieja", "puchero" (kräftige Suppe aus Kichererbsen, Kartoffeln, Gemüse der Saison und Mais) und "rancho canario" (Eintopf aus Kichererbsen, Kartoffeln, Schweinefleisch, Nudeln, Knoblauch und Chorizo) werden heute natürlich alle frisch zubereitet und gehören zum Kräftigsten und Urigsten, was Teneriffa's Küche zu bieten hat.
Die klassische Beilage dazu, "papas arrugadas", wurde zum bekannten und beliebten Touristensnack. Die "verschrumpelten Kartoffeln" gibt es in fast jedem Lokal. Sie sind eine besonder Züchtung, klein, dunkel von aussen, gelb von innen. Dazu reicht man die zweite jedermann bekannte Köstlichkeit, den mojo. Diese pikanten Sossen dürfen bei keinem Gericht fehlen.
"Cocina casera", kanarische Hausmannskost, besteht aus einer bunten Mischung von Gerichten aus aller Herren Länder. Diese Kost erinnert daran, dass die Kanaren 400 Jahre lang Drehscheibe dreier Kontinente waren.
Weitere, nennenswerte Spezialitäten sind:
- "conejo en salmorejo": gebratenes Kaninchen in einer Beize aus Lorbeer, Knoblauch und Wein, und
- zu gegrilltem Ziegenkäse und/oder fritierten Kartoffeln reicht man gerne (meist hausgemachte) "mojo rojo", eine sämige bis flüssige scharfe Tunke aus roten Pepperoni, Öl, Knoblauch, Essig und Salz, oder "mojo verde", die zubereitet wird wie mojo rojo, nur es werden grüne Pepperoni und viel Petersilie oder frischer Koriander verwendet;
- "cherne al cilantro": gebratene kanarische Goldbrasse in Koriandersosse, und gern als Nachtisch
- "bienmesabe": übersetzt "es schmeckt mir gut", ein zäher, goldbrauner Nachtisch aus Honig, Mandeln, Eigelb und Zitrone.
Bon provecho - Guten Appetit!

Countries I’ve Visited

Austria, France, Germany, Italy, Serbia, Spain, Switzerland, United States

Countries I’ve Lived In

Spain, Venezuela

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