Cocinera profesional e historiadora. Bogotana, habito en Chía, Cundinamarca a 20 kilómetros de Bogotá. De buen temperamento, muy amable, cálida, viajera y aventurera de la gastronomía y la alimentación. Líder de convivir Slow Food de Chía. Profesora universitaria de historia de las cocinas tradicionales colombianas y de técnicas de culinaria. Buena onda, decimos en Colombia.

Why I’m on Couchsurfing

Disfruto conocer gente nueva, nuevas culturas, nueva alimentación tradicional y disfruto enormemente las conversaciones en familia. Soy excelente anfitriona y buena conversadora. Cocino de manera profesional y me gusta compartir la vida cocinando y haciendo que mis comensales disfruten. Cocinar en Couchsurfing me parece ideal para compartir y hacer un poco más feliz a mis huéspedes y a quien me acoja.

Interests

• traveling
• teaching
• traditional food
• cocina
• cocinar
• cocinas tradicionales

Music, Movies, and Books

Jazz, Rock, Música clásica, pop. Grupos jóvenes underground. Músicos independientes no comerciales.

One Amazing Thing I’ve Done

He viajado por el mundo cocinando con muchas personas diversas. He ganado el Premio Nacional de Gastronomía de Colombia del Ministerio de Cultura en el año 2011.

Teach, Learn, Share

Soy historiadora, por lo tanto me encanta contar historias y enseñar sobre mis experiencias. Me encanta enseñar y compartir lo que sé de cocina y de historia; me encanta aprender de cada una de las personas que conozco.

What I Can Share with Hosts

Cocino, por lo tanto comparto mi cocina y mis historias que he aprendido en muchos años de experiencia de trabajo con gente de muchas regiones del mundo.

Countries I’ve Visited

Argentina, Chile, Colombia, France, Italy, Japan, Mexico, Panama, Spain, United States, Uruguay, Venezuela

Countries I’ve Lived In

Colombia