Je suis chef de cuisine professionnel passionné de mon métier depuis 20 ans.

Expérience en : Semi-gastro, Traditionnel, Brasserie, Traiteur, Italien, Tex-Mex, Pâtisserie, Collectivité et quelques bonnes notions en cuisine Indienne.

Il y a 10 ans, je venus en Inde pour la 1 ère fois et suis tombé amoureux du pays.

Depuis 5 ans, je partage ma vie entre la France et l' Inde, car j'y envisage de m'y installer dans un futur proche.

I'm a professional french-cook since 20 years.

I falled in Love India 10 years ago.

Since 5 years, I live months in France, 6 months in India.

I would to live in India in the future.

Why I’m on Couchsurfing

Ayant une vie plutôt de nomade dût en partie à mon métier, je travaille uniquement en poste saisonnier depuis 15 ans.

Je n'ai donc plus de logement stable en France, et prends plaisir à parcourir un peu la France en avant saison pour rendre visite à mes amis, ou découvrir de nouveau lieux.

La Corse, Bandol, les 2 Alpes, Nîmes, l'Aude, la Lozère, l'Hérault, et bien sûr l'Inde depuis quelques années ou j'ai commencé à exercer, mais toujours en poste logé.

Interests

Les rencontres, les voyages ( les 2 vont d'ailleurs très bien ensemble ! ).

L'ayurvéda dont je suis le programme de mon docteur Indien, et depuis, je me sent carrément revivre et surtout en meilleure santé.

La nature, l'écologie, préservons notre bonne vieille terre...

Passionné également de sport automobile, de tennis ( dont j'ai pratiqué et enseigné ), mais également de foot, de Hand-ball..

J'adore l'Art surtout la peinture Impressionniste, et suis un ancien passionné de philatélie.

Le plaisir de la table autour d'un bon repas avec un bon verre de vin et pourquoi pas une bonne partie de pétanque en fin d'après-midi.

• arts
• cooking
• sports
• tennis

Music, Movies, and Books

Je ne peut vivre sans musique...Je suis assez cosmopolite, et je pense qu'il y à du bon dans tous les styles...Je suis fans de concert ( plus de 50 à mon actif ).

Que cela soit du Rock, Variété Française, du Reggae, du Classique, du Hip-Pop, Blues, Electro, Hindi, etc....

Je suis un grand fan de Toto, The Beatles, Pink Floyd, The Doors, Supertramp, D.Balavoine, S.Gainsbourg, Renaud, Coluche.......et bien d'autres...

Niveau lecture, depuis l'Inde, je lis surtout des livres sur la spiritualité, sans oublier que j'ai étais fan de Bd étant plus jeune...

One Amazing Thing I’ve Done

Ce qui me rends heureux, et de faire plaisir aux autres...
L'année dernière, nous avons passé l'après-midi dans un orphelinat Franco-Indien à faire des crêpes pour leur faire déguster ! Une bonne rigolade mais surtout un grand moment de bonheur....
Ma visite au Golden Temple à la frontière du Pakistan !
Ma 1 ére visite au Taj-Mahal...
Et tellement d'autres choses en Inde...

Teach, Learn, Share

J'adore transmettre mes connaissances en cuisine ou pâtisserie.

J'ai d'ailleurs le projet en partenariat avec un orphelinat en Inde de former des

jeunes en cuisine et en salle, afin qu'il est une réelle formation professionnelle

dans le métier de l'hôtellerie.

What I Can Share with Hosts

Un bon repas préparé par mes soins, ce qui d'ailleurs toujours un plaisir de faire plaisir aux autres...c'est primordial dans la cuisine...

Ou un bon dessert également....de plus je suis très gourmand...

De belles histoires au sujet de l'Inde...

Countries I’ve Visited

India, Spain

Countries I’ve Lived In

France, India